CURSO BARISTA

Aprende a trabajar en una barra de café desde una perspectiva práctica, técnica y profesional. Durante el taller conocerás el funcionamiento de máquinas de espresso, molinos y equipos de barra, además de los procedimientos adecuados para su limpieza, cuidado y mantenimiento.

Trabajarás directamente con equipos profesionales y realizarás prácticas que recrean la dinámica real de una barra: calibración de molino, extracción de espresso, texturización de leche, preparación y estandarización de bebidas, organización y flujo de trabajo.

También abordaremos aspectos esenciales para la operación de una cafetería, como costeo de bebidas y productos, control y aprovechamiento de insumos y consistencia en el servicio.

El taller se imparte de manera 100 % presencial durante dos días consecutivos: viernes de 9:00 a 18:00 h y sábado de 9:00 a 14:00 h.

No necesitas conocimientos previos, solo interés por aprender y trabajar de manera práctica con café y equipos profesionales.