ARTE LATTE

CURSO ARTE LATTE.
Este es un curso recomendado para quien ya tiene experiencia en preparación de bebidas de café.


Impartido por expertos en la materia, este curso está diseñado para desarrollar la habilidad de inflado y texturizado de leche que de la mano al Espresso perfecto pongan el escenario adecuado para entrenar el vertido de leche necesario para crear una amplia gama de figuras y diseños en la taza. Curso 90% practico, se recomienda experiencia previa en preparación de bebidas a base de Espresso/leche.

TEMAS:
- Diferentes tipos de leche y sus características. - Curva de estiramiento con leche y temperaturas. - Técnica recomendada para Texturizado de leche. - Vaciado de leche y creación de diseños básicos Corazón y Rosetta. - Tulipán y mezcla de diseños.

IMPARTIDO POR: Pedro Manuel Gómez O. Campeón Nac. en la Competencia Mexicana de Barsitas y/o Javier Gamboa Rendón Campeón Nac. en la Competencia Mexicana de Arte Latte.

MATERIAL: Incluye mandil y manual de anotaciones así como todos los insumos.

DURACIÓN: 10 horas